サンタカロリーナ社は1875年、創業者ルイス・ペレイラ・コタポス氏により設立されました。
ワイナリー名は最愛の妻カロリーナ夫人の名に由来しています。
世界に通用する高品質なワインづくりを目指し、フランス人ワイン醸造家ジェルマンバシュレ氏を招き、醸造面でフランスの高い技術を取り入れながら、チリでいち早くフランス系品種であるカベルネソーヴィニヨン、メルロ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランを栽培し始めました。
1889年には、レセルヴァデファミリアカベルネ・ソーヴィニヨンが、フランスで開かれた「エクスポジションユニヴェルセル」で金賞を受賞。
チリワインが世界的に認められる先駆けとなりました。
フランス人建築家エミリオ・ドワイエール氏が1880年に設計、建築されたセラーが1973年国定記念建築に指定されています。
2005年以降サンタカロリーナ社は更なる品質向上を目的に、ぶどう栽培から醸造技術に至るワインづくりのプロセス全体に多大な投資を実施。
チーフワインメーカーアンドレス・カバレロ氏率いる醸造チームのワインづくりに対する情熱が、近年成果となって現れ、現在ではチリだけでなくアルゼンチンにもぶどう畑を所有し、世界80ヶ国以上への輸出しています。
世界中のワインコンクールで多くの頁を受賞する一方、各種ワイン専門誌でも高い評価を得ています。
ITEM INFORMATION 市販のお惣菜とも相性の良い 軽やかに愉しめるテーブルワイン ハンバーグにはサンタ“赤”がオススメ! SANTA BY SANTA CAROLINA CABERNET SAUVIGNON サンタ バイ サンタ カロリーナ カベルネ ソーヴィニヨン 「サンタカロリーナ」は軽やかに愉しめる、ちょっとリッチなチリワイン。
140年の歴史を誇るチリの名門ワイナリーが造る、ブドウの果実味がギュッと凝縮した、リッチな味わいのテーブルワインです。
「サンタ・バイ・サンタカロリーナ」は手作り料理はもちろん、市販のお惣菜ともよく合うように設計されています。
Tasting Note カシスやブラックチェリーのリキュールを思わせるボリュームのある果実味と、飲み応えのある程よいタンニンが特徴の、素直で飲み飽きしない味わいの赤ワインです。
鶏、豚、牛などの肉料理全般によく合います。
商品仕様・スペック 生産者サンタ・カロリーナ社 生産地チリ/セントラルヴァレー 生産年2021年 品 種カベルネ・ソーヴィニヨン100% テイスト辛口 タイプ赤 / ミディアムボディ 内容量750ml 合うお料理ハンバーグ、ローストビーフ、鶏の照り焼き、メンチカツ ※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
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